Poğaçalar, taze ve sıcak tüketildiğinde en lezzetli halini alır, ancak doğru saklama yöntemleriyle uzun süre taze kalmasını sağlamak mümkündür. İşte…
İşte kusursuz poğaçalar için uzman teknikler ve arkasındaki bilim: 1. Hamur Dinlendirme: Maya ve Gluten Dansı Maya Aktivasyonu: Kuru mayayı 38-40°C ılık…