Gaz ve şişkinlik, mide mikrobunun varlığı, stres ya da hızlı yemek yeme alışkanlıkları gibi sebeplerle ortaya çıkabileceği gibi, bazı besinler de bağırsaklarda gaz oluşumunu artırarak aşırı gaz çıkmasına neden olabiliyor. İster bebek ve çocuklar tüketsin, ister yetişkinler, bazı yiyeceklerin tüketimi gaz problemlerine yol açabiliyor. Popüler sebze havucun da gaz yapıp yapmadığı merak konusu. Özellikle emziren anneler, bebeklerinde gaz sorunu yaşamak istemedikleri için havucun gaz yapıp yapmadığını öğrenmek istiyor. Peki, havuç gaz yapar mı? Gaz yapan ve yapmayan yiyecekler hangileridir?
HAVUÇ GAZ YAPAR MI?
Havuç, karotenoidler, antosiyaninler, lif, vitaminler ve diğer besin öğeleri bakımından zengin, sağlığa faydalı bir sebzedir. Ancak, diğer bazı yiyeceklerde olduğu gibi havucun da bazı olumsuz etkileri bulunuyor. Bunlardan biri de gaz yapma özelliğidir. Yapılan araştırmalar, havucun gaz oluşturan besinler arasında yer aldığını ortaya koyuyor.
2016 yılında yayınlanan “Gastrointestinal Gaz-Beslenme İlişkisi, Tedavide Yaklaşım” adlı çalışmada havuç, aşırı gaz yapabilen yiyecekler kategorisinde gösterilmiştir. Gün içinde 40’tan fazla gaz oluşumuna neden olabilen diğer besinler arasında süt ve süt ürünleri, fasulye, soğan, muz, kereviz, kayısı, simit, erik ve Brüksel lahanası yer almaktadır.
Ayrıca, StatPearls kaynaklarına göre havuç, mercimek, fasulye, lahana, kuru erik, kayısı, buğday ve sorbitol gibi yapay tatlandırıcılar, şişkinlik ve gaz problemlerine yol açan gıdalar arasında bulunmaktadır.