Carnivore diyeti nedir, nasıl yapılır?

Son yıllarda dünya genelinde popülerlik kazanan alternatif beslenme biçimleri arasında dikkat çeken Carnivore diyeti, yalnızca hayvansal gıdaları tüketmeyi temel alıyor. Et, yumurta ve bazı süt ürünlerinden oluşan bu beslenme tarzı; düşük karbonhidratlı diyetlerin en uç noktası olarak tanımlanıyor. Peki Carnivore diyeti nedir, nasıl uygulanır, faydaları ve zararları nelerdir?

Carnivore Diyeti Nedir?

Carnivore diyeti, adından da anlaşılacağı gibi “etobur beslenme” anlamına gelir. Bu diyette, sebze, meyve, tahıl, baklagil gibi hiçbir bitkisel gıdaya yer verilmez. Sadece hayvansal kaynaklı gıdalarla beslenilir. Diyetin temel prensibi, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini hayvansal gıdalardan alabileceği fikrine dayanır.

Carnivore Diyetinde Neler Tüketilir?

Serbest Gıdalar:

Kırmızı et (sığır eti, kuzu eti vb.)

Tavuk, hindi, ördek gibi kümes hayvanları

Balık ve deniz ürünleri

Organ etleri (karaciğer, böbrek vb.)

Yumurtalar

Hayvansal yağlar (tereyağı, iç yağ, ilikli kemik suyu)

Tuz ve bazı baharatlar (bazı versiyonlarda sınırlı kullanılır)

Yasak Olanlar:

Sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller

Şeker, un ve tüm işlenmiş karbonhidratlar

İşlenmiş gıdalar, katkı maddeleri

Carnivore Diyetinin Faydaları

Kilo Kaybı: Düşük karbonhidrat alımı sayesinde hızlı kilo verme görülebilir.

Kan Şekerinde Denge: Diyabet hastaları veya insülin direnci olanlar için kan şekeri dalgalanmalarını azaltabilir.

Daha Az Şişkinlik: Lifli gıdaların sindirim sistemi üzerindeki etkisi ortadan kalktığı için bazı kişilerde şişkinlik azalabilir.

Sade ve Basit Beslenme: Karar verme yükünü azaltır, alışveriş ve hazırlık süresini kısaltır.

Bazı Otoimmün Rahatsızlıklarda İyileşme: Romatoid artrit, sedef hastalığı gibi rahatsızlıklar için fayda sağladığını belirten bireysel deneyimler mevcuttur.