Musakkayı daha hafif ve lezzetli pişirmenin püf noktaları
Musakkanın acı olmaması için dikkat edilmesi gereken ilk nokta, patlıcanların taze olması. Özellikle iri çekirdekli, uzun süre beklemiş ve olgunlaşmış patlıcanlarda acılık daha belirgin olabiliyor. PATLICANLARI TUZLU SUDA BEKLETİN Musakka hazırlamadan önce patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayın. Ardından tuzlu...
Haberi Oku