🍞 Poğaça Yapmanın 3 Şef Sırrı: Bilim ve Pratik Birleşiyor!
İşte kusursuz poğaçalar için uzman teknikler ve arkasındaki bilim: 1. Hamur Dinlendirme: Maya ve Gluten Dansı Maya Aktivasyonu: Kuru mayayı 38-40°C ılık su/süt ile karıştırın (sıcaklık yüksekse maya ölür). 1 çay kaşığı şeker ekleyin: Maya, şekeri besin olarak kullanır ve CO₂ üretimi...
Haberi Oku