Doğasıyla büyüleyen, kültürüyle zenginleşen Dersim, son yıllarda sadece gezginlerin değil, yerel tatların peşine düşenlerin de uğrak yeri haline geldi. Munzur’un serinliğinde güne uyanmak ve bir patilla eşliğinde ateş çayı yudumlamak kulağa nasıl geliyor? İşte Dersim’de kahvaltı keyfinizi unutulmaz kılacak en iyi mekanlar…
Moğultay Mahallesi’nde yer alan Juji Kafe, klasik kahvaltılardan farklı olarak zengin filtre kahve çeşitleri, bitkisel çaylar ve detoks içecekleriyle öne çıkıyor. Yöreye özgü zembul, ışkın kökü, şilan gibi otlardan hazırlanan çaylarıyla sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için birebir.
Tatlı, kurabiye, kek seçenekleri ile kahvaltıyı biraz keyfe dönüştürmek isteyenleri de unutmayan Juji, aynı zamanda vegan ve vejetaryen dostu bir menüye sahip. Arada denk gelirseniz, yerel sanatçılarla akustik sahnesinde bir müzik dinletisine de rastlayabilirsiniz.
Merkezden sadece 15 dakikalık bir yürüyüşle ulaşabileceğiniz Köprü Kafe, Munzur Nehri’nin kenarında konumlanmış, doğanın içinde sakin bir kahvaltı mekanı. Sallanan köprüyü geçerek ulaşacağınız bu yer, yaz aylarında serinlemek için ideal.
Kahvaltı menüsünde ateş çayı, oralet, ve Dersim’e özgü patilla (gözleme) çeşitleri ile sade ama doyurucu bir başlangıç sunuyor. Kışın da soba başında keyifli saatler geçirebileceğiniz bu mekan, doğa severler için vazgeçilmez.
Şehir merkezine 2.4 km mesafede, Ovacık yolu üzerindeki Kafe Dar, hem doğa içinde hem de erişilebilir bir konumda bulunuyor. Patilla, tost, kahvaltı tabağı, ve tabii ki ateş çayı bu sakin mekanda sizi bekliyor.
Özellikle doğayla baş başa kalmak, kitap okumak ya da dingin bir sohbet etmek isteyenler için ideal bir ortam sunan Kafe Dar, günü yavaşlatmak isteyenlere hitap ediyor.
Sanat Sokağı’nda yer alan Jela Ma, yalnızca lezzetli kahvaltısıyla değil, kuruluş hikayesiyle de özel bir yer. Almanya’da yaşayan 5 Dersimli kadının dayanışmasıyla kurulan bu mekân, kazancının bir kısmını öğrencilere, sokak hayvanlarına ve ihtiyaç sahiplerine bağışlıyor.
Menüde sırım, patilla, şir, börek ve günlük sıcak yemekler bulunuyor. Kendi ürettikleri süt ürünleriyle yapılan kahvaltılıkları dilerseniz satın da alabiliyorsunuz. Yöresel ve vicdanlı bir kahvaltı arıyorsanız, adres belli.
Dersim Belediyesi Halk Mutfağı yanında bulunan Zembul Yöresel, 9 kadının kurduğu bir kadın kooperatifi tarafından işletiliyor. Mekânda her şey el emeği: şirekut, zerfet, şiresor, yağlı ekmek, ve daha nicesi.
Fabrikasyon ürünlerden uzak, tamamen doğal malzemelerle hazırlanan kahvaltılar, geleneksel tatları özleyenler için tam bir vaha. Bu kafe, hem midenize hem de kalbinize dokunuyor.
Mavi Köprü’yü geçtikten sonra ulaşabileceğiniz Kültür Köy, hem turistlerin hem de yerli halkın favori noktalarından. Sedirli alanları, nehir manzarası ve zengin menüsüyle adeta bir doğa kaçamağı. Yağlı ekmek, patilla, sırım, demlik çay eşliğinde huzur dolu bir kahvaltı vadeder.
Şam’a bağlı iç güvenlik güçlerinden oluşan bir heyet Qamişlo’ya geçti. Ateşkes ve güvenlik düzenlemelerinin uygulanmasına…
Halkların Eşitlik ve Demokrasi Partisi (DEM Parti), Rojava gündemi kapsamında Meclis’te grubu bulunan siyasi partilere…
Munzur Dağları geçişli yol projesi, kamuoyuna “ulaşım” ve “turizm” başlıklarıyla sunulsa da Dersim açısından anlamı…
Mardin’in Nusaybin ilçesinde 20 Ocak’ta askerler tarafından darp edilen ve sonrasında tutuklanan Diyar Koç’un durumu…
İstanbul’da merkezli olarak yürütülen ve birçok ilde gerçekleştirilen operasyonlarda aralarında Ezilenlerin Sosyalist Partisi (ESP) Eş…
Altı yıldır kendisinden haber alınamayan üniversite öğrencisi Gülistan Doku’nun ablası Aygül Doku, kamuoyunun olayın ilk…