Ramazan Bayramı’nda Baklava Fiyatları Rekor Kırdı: 1 Kilo 1.400 TL’ye Ulaştı!

Ramazan Bayramı’nın geleneksel lezzeti baklava, bu yıl tüketiciyi şoka uğrattı. Birinci sınıf fıstıklı baklavanın kilosu 1.200-1.400 TL bandına yükselirken, emekliye verilen 1.000 TL’lik bayram ikramiyesi bir kilo tatlıya bile yetmiyor. İşte çarpıcı detaylar:

---

Fiyat Artışının Nedenleri

1. Antep Fıstığında Fiyat Patlaması:
   • Ağustos 2023’te 800 TL olan fıstık fiyatı, 1.600 TL’ye ulaştı.
   • Margarinde %60, şekerde %21 zam geldi.
2. Üretici Açıkladı:
   Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, “Maliyetler fiyatlara direkt yansıdı” dedi.

---

Ucuz Baklava Tuzağına Dikkat!

• 150-200 TL’lik ürünlerde sahtecilik: Ay çekirdeği, kalitesiz margarin ve dolgu malzemeleri kullanılıyor.
• Uzman Uyarısı: “Tereyağı yerine margarin, fıstık yerine çekirdek koyan üreticilerden uzak durun. Sağlığınız riske girmesin!”

---

Tüketici Tepkisi ve Piyasa Hareketleri

• Talep Durgunluğu: Ekonomik kriz nedeniyle baklava satışları %30-40 düştü.
• Üretici Çıkmazı: “Maliyetler yüksek, satışlar düşük. İki yönlü baskı altındayız” ifadeleri sektörde yaygın.

---

Son Söz:
Bayram sofralarının vazgeçilmezi baklava, bu yıl birçok aile için “lüks” haline geldi. Uzmanlar, “Kaliteli ürün alın” çağrısı yaparken, tüketiciler bütçe dostu alternatiflere yöneliyor.