Ev yapımı tahin helvası tarifi

Evde Tahin Helvası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları:

1. Şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak orta ateşte, şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şurup hafif koyulaşana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
2. Ocağı kapatıp, tahini ekleyin ve karıştırarak iyice harmanlanmasını sağlayın.
3. Dilerseniz vanilya özünü ekleyerek tatlandırın.
4. Karışımı bir ekmek kalıbına ya da uygun bir tabağa dökün ve üzerine bastırarak sıkıştırın. Üstünü spatula ile düzeltin.
5. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve ardından buzdolabında birkaç saat bekletin. Helva sertleşene kadar soğumaya devam etsin.
6. Soğuduktan sonra karışımdan küçük kareler veya barlar kesip afiyetle tüketebilirsiniz.