Market raflarında satılan mayonezler yerine katkı maddesi içermeyen, sağlıklı ve lezzetli bir ev yapımı mayonez yapmak ister misiniz? İşte sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz, katkısız ve doğal ev yapımı mayonez tarifi!
Katkısız ve Doğal Lezzet: Evde Mayonez Yapımı
Evde mayonez yapmak hem sağlıklı hem de oldukça pratiktir. Yumurtadan ayçiçek yağına, limon suyundan hardala kadar basit malzemelerle kendi damak tadınıza uygun mayonezi kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım ev yapımı mayonez tarifi!
Ev Yapımı Mayonez İçin Gerekli Malzemeler
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı önerilir)
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz (isteğe bağlı)
Ev Yapımı Mayonez Nasıl Yapılır?
Yumurtayı kırın ve yüksek devirli bir mikser ya da el blenderı ile çırpmaya başlayın.
Yavaş yavaş yağı ince bir şerit halinde ekleyin. Bu sırada çırpmaya ara vermeyin.
Karışım kıvam almaya başladığında limon suyu ve hardalı ekleyin.
Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın ve birkaç saniye daha karıştırın.
Mayoneziniz pürüzsüz ve kıvamlı hale geldiğinde hazır demektir!
Ev Yapımı Mayonezin Saklama Koşulları
Hazırladığınız mayonezi cam bir kavanoza koyarak buzdolabında 4-5 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. İçinde koruyucu madde bulunmadığı için uzun süre bekletilmemesi önerilir.
