Kahvaltı ya da atıştırmalık tabaklarında “göz kararı” eklenen soslar, yağlar, tatlılar ve turşular; aslında sandığınızdan çok daha fazla kalori içeriyor. İşte küçük porsiyonlarla alınan ama büyük etki yaratan gizli kalori kaynakları…
Günlük hayatta genellikle göz ardı edilen yağlar, soslar ve tatlı ürünler, miktarları küçük olsa da yüksek kalori değerleriyle dikkat çekiyor. Özellikle 5 gram yağın 44 kaloriye, 10 gram tatlının ise 60 kaloriye kadar çıktığı görüldüğünde, porsiyon kontrolünün ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıkıyor.
YAĞLAR: 5 GRAMDA 44 KALORİ
Her biri 5 gram olan fındık yağı, ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı ve margarin gibi yağ çeşitleri tam 44 kalori içeriyor. Salatalara ya da tavaya “bir tatlı kaşığı” eklenen bu yağlar, günün sonunda toplam kalori miktarınızı ciddi şekilde yükseltebilir.
SOSLAR: 10 GRAMDA FARKLI DÜNYALAR
Soslar arasında en dikkat çeken, 10 gramda 52 kalori içeren pesto sos. Mayonez light bile 37 kaloriye ulaşırken, ketçap 11, nar ekşisi 8, soya sosu ve hardal ise 7 kaloriyle nispeten daha düşük kaloriye sahip. Balzamik, üzüm ve elma sirkeleri gibi çeşitler ise yalnızca 1-5 kalori civarında.
TURŞULAR: MASUM GİBİ GÖRÜNÜYOR AMA…
50 gramlık porsiyonlar halinde değerlendirilen turşular, kalori açısından genellikle düşük olsa da kereviz ve bamya turşusu gibi bazı çeşitler 15 kaloriye kadar çıkabiliyor. Salatalık, domates, pancar, patlıcan turşuları ise sadece 3-5 kalori ile daha hafif tercihler arasında.
TATLI ÜRÜNLER: KÜÇÜK MİKTARDA YÜKSEK ENERJİ
Sadece 10 gram tüketilen bal 32 kaloriye, vişne ve çilek reçeli 25-27 kaloriye ulaşıyor. Pekmez çeşitleri (üzüm, dut, keçiboynuzu) ise 29 kalori ile oldukça yoğun bir enerji kaynağı. Tatlıların kalori lideri ise 10 gramda 60 kalori içeren tahin ezmesi. Çikolata çeşitleri de 53 kaloriyle en tatlı tehlikelerden biri.
