Düğürcük, ince kırılmış bulgurun yöresel adlarından biridir. Bu çorba, özellikle kış aylarında yapılan sade ve doyurucu ev yemeklerindendir.
Tencerede tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Salçayı ilave edin.
Suyu azar azar eklerken karıştırın. Kaynamaya başlayınca düğürcüğü ilave edin.
Tuzunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ayrı bir tavada az miktarda tereyağı kızdırıp nane ve pul biber ekleyin. Çorbanın üzerine dökün.
TBMM’nin 28. Dönem 5. Yasama Yılı’nın açılışı nedeniyle düzenlenen resepsiyonda gazetecilerin sorularını yanıtlayan MHP Genel…
Bir cenaze törenine katılmak üzere Ovacık’a giden eski DEM Parti Dersim Milletvekili Alican Önlü gözaltına…
Bingöl’ün Kiğı ilçesinde yiyecek aramak için çöplük alanına gelen 3 bozayı ateşli silahla öldürülmüş halde…
Cezaevinde tutuklu bulunan seçilmiş Hatay Milletvekili Can Atalay, Meclis’in yeni yasama yılının başladığı 1 Ekim’de…
Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığının yürüttüğü soruşturma kapsamında tutuklu bulunan Burçin H. Kahraman’ın ifadesini paylaşan Gülistan Doku’nun…
DERSİM GAZETESİ'NİN ÖZEL HABERİ 1990’larda çatışmalar ve güvenlik politikaları nedeniyle Dersim’in kırsalında yüzlerce yerleşim boşaldı.…